Sencha Inokashira 100g - Maison Yamariya
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- Description
- Caractéristiques
- Préparation
- Conservation
Le Sencha Inokashira est l'une des références emblématiques de la Maison Yamariya, maison de thé établie à Kichijōji, Tokyo.
Ce sencha présente un équilibre entre douceur et amertume, avec une expression fraîche et végétale. Une préparation avec une eau légèrement refroidie permet de préserver sa douceur et de limiter une astringence trop prononcée.
Un thé équilibré et polyvalent, pensé pour accompagner aussi bien un repas qu'un moment de dégustation.
- Maison : Yamariya
- Origine : Japon
- Type : Sencha
- Format : 100 g
Pour une tasse
1. Mettre environ 5 g de thé dans une théière.
2. Ajouter environ 200 ml d’eau à 70–75 °C.
3. Laisser infuser environ 60 secondes.
4. Verser complètement l’infusion.
Ajuster la quantité de thé, la température de l’eau et le temps d’infusion selon votre goût.
- Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
- Refermer soigneusement après chaque utilisation.
- Après ouverture, consommer de préférence rapidement.
- Éviter de stocker le thé à proximité d’aliments ou produits fortement odorants.
Sencha Inokashira 100g - Maison Yamariya
Le savoir-faire
Maison Yamariya
Yamariya est une maison de thé japonaise établie à Kichijōji, à Tokyo. Fondée en 1949, elle propose une sélection de thés japonais issus de différentes régions du pays, avec une attention particulière portée à leur goût et à leurs arômes.
La maison est notamment connue pour son hōjicha, torréfié dans sa boutique et reconnaissable à ses notes chaudes et grillées.