Chasen 80 brins - Maison Hochikuen

Name: Chasen 80 brins - Maison Hochikuen
Brand: Maison Hochikuen
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock

€55,00

Taxes incluses.

Fabriqué à la main · Un savoir-faire transmis depuis 500 ans

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Description
Caractéristiques
Conservation

Ce chasen à 80 brins est fabriqué à la main par Hochikuen, maison historique de Takayama, dans la préfecture de Nara. Ses nombreux brins permettent de travailler le matcha avec finesse et régularité, notamment lors de la préparation de l'usucha.

Plus fourni qu'un chasen à nombre de brins plus réduit, il permet de créer facilement une mousse fine et homogène. Il constitue ainsi un modèle polyvalent, particulièrement adapté à la préparation quotidienne du matcha.

Chaque chasen est façonné à la main à Takayama, selon un savoir-faire transmis depuis plus de 500 ans.

Maison : Hochikuen - 芳竹園
Origine : Takayama, Nara - Japon
Fabrication : Fait à la main
Type : 八十本立 — 80 brins
Usage : Préparation du matcha

Après utilisation, rincez le chasen à l'eau tiède pour éliminer les résidus de matcha.

Laissez-le sécher naturellement, idéalement sur un support à chasen. Ne pas utiliser de savon ni de lave-vaisselle.

Évitez de le ranger dans son emballage lorsqu'il est encore humide.

Chasen 80 brins - Maison Hochikuen

€55,00

Le savoir-faire

Maison Hochikuen

L'histoire de la Maison Hochikuen remonte à plus de 500 ans. La maison fait partie des seize familles auxquelles fut transmise la tradition de fabrication du chasen de Takayama après la disparition du clan Takayama. Aujourd'hui, ce savoir-faire est perpétué par la 23e génération de la famille.

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